Recettes véganes croustillantes avec des chips !

Bien sûr que non, les chips ne sont pas toujours présentes aux abonné.e.s de la junk food. Parce qu’elles peuvent être cuites au four avec moins d’huile voir pas du tout et qu’elles peuvent aussi être faites à partir de légumes ou de maïs et non de pommse de terre dont l’IG reste quand même haut et dont il ne pas faut abuser. Quels légumes nous demanderez-vous ? Tous les racines, des betteraves à la patate douce en passant par la carotte, le panais, le chou kale ou encore le radis noir. La mandoline ou le robot font très bien le taf pendant que vous pourrez préparer un chouette mélange d’épices si vous choisissez de les cuire au four et non à la friteuse.

C’est une belle alternative aux chips dégueus du commerce, pleines d’additifs et aromatisées au pschitt oignon vinaigré ou autres pseudo arômes synthétiques. De toute façon vous les badigeonnerez d’une huile de pépins de raisin qui supporte très bien les hautes températures et reste très anti oxydante et qui leur donneront cet ultime croquant. Filez tester nos recettes de Chips de kale aux épices, de Nachos de maïs ou tortilla chips maison. Toutes sympas pour un apéro convivial et réussi.

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