Barbara, du site Barbara french vegan, n’est pas juste une pâtissière végétale d’exception. Elle est également une gourmette (le joli mot pour ne pas écrire gourmande) de très haut vol, qui ne se régale pas juste en croquant dans une pomme, ou en s’arrêtant à sa première crêpe tout juste arrosée de jus de citron. Non, avec Barbara, c’est comme si chaque préparation sucrée était inaboutie sans que TOUTES les options gourmandes soient réunies pour sa dégustation. Prenez son Fraisier-cheesecake végan de folie ou cet irrésistible Cupcake végan chocolat-beurre de cacahuète, et essayez de consulter ces recettes pendant plus d’une minute sans commencer à saliver comme un.e dingue… le truc impossible, ou limite torture culinaire ! Hé bien c’est pareil avec sa recette de barres de riz soufflé au beurre de cacahuètes, qui pourrait ne contenir QUE du riz soufflé et du beurre de cacahuètes… Au lieu de cela, il faudra également que vous sortiez une tablette de chocolat de sa cachette, une poignée généreuse de cranberries séchées, quelques noix de cajou et de l’arôme de vanille. Sans oublier le sirop d’érable, si vous vous rappelez où vous l’avez planqué… Et puis de l’huile de coco, toujours idéale pour ce type de réalisation sucrée, mais ça, on ne se bagarre pas pour mettre la main dessus. (sauf pour se faire des masques pour les cheveux)

Rien qu’en lisant la liste des ingrédients, vous avez probablement deviné comment vous allez vous y prendre pour préparer chez vous ces barres de riz soufflé au beurre de cacahuètes. Oui, c’est ça, vous allez commencer par faire chauffer dans une casserole le peanut butter avec l’huile de coco et la vanille, sans oublier le sirop d’érable. Que vous pourrez remplacer par du sirop d’agave, du miel végan, ou une préparation maison façon Miel de peau de banane ou Miel de raisin facile et rapide (entre autres petits délires gustatifs à retrouver sur miam.com…). Vous verserez ensuite cette préparation sur le riz soufflé légèrement mixé, en même temps que les fruits séchés et les noix de cajou concassées. Et pour le reste des instructions de préparation de vos barres de riz soufflé véganes maison, rendez-vous sur le site de Barbara, qui vous dira notamment quoi faire avec la fameuse plaque de chocolat. Essayez ensuite de redécoller de Barbara french vegan pour reprendre une vie normale, sans plus penser à cette Tarte tatin feuilletée végane que vous y aurez croisée, ni à ses Donuts végans à la cannelle dont l’image s’est durablement imprimée dans vos prunelles. Oui… on sait… C’est pas facile.

Catégories & mots clés

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Ingrédients

beurre de cacahuètes chocolat noir cranberrie huile de coco noix de cajou sirop d'érable vanille riz soufflé