En voilà une idée qu’elle est simple : remplacer dans le porridge les flocons de céréales par du quinoa ! C’est Stéphanie, du site à tire larigot qui a eu cette intuition géniale et qui a mis au point cette recette végane de porridge de quinoa au chocolat qui ne vous prendra qu’un quart d’heure de préparation en cuisine. Sachant que vous pourrez bien sûr le finaliser la veille au soir, surtout si vous préférez déguster ce type de mets quand il est bien froid, en lui ajoutant de belles tranches de fraises de saison, des noix de cajou, et tous ces petits « + » gourmands que vous adorez déguster dès le premier repas de la journée…

Pour faire ce porridge végan de quinoa au chocolat chez vous, garanti sans gluten et pure délice, vous n’aurez besoin que de cinq ingrédients : votre quinoa préféré (rouge ou noir, ou en mélange), le lait végétal que vous avez sous la main et que vous appréciez forcément, un sucrant à votre goût (sucre de coco, sucre complet, sirop d’agave, miel végan maison, etc.), de la noix de coco râpée (ou pas !), et pour finir du cacao en poudre, sinon ce porridge ne serait pas au chocolat. Suivez les instructions de Stéphanie, vous verrez, sa recette est vraiment simplissime et express, en plus, elle vous la présente dans un tutoriel en vidéo, là vous ne pourrez vraiment pas dire que c’est difficile à suivre.

Et pardon à Stéphanie si nous avons rebaptisé son pudding de quinoa en porridge, mais chez miam.com, pour que le moteur de recherche soit vraiment le plus efficace possible, nous n’hésitons jamais à adapter le titre des recettes pour que celles-ci trouvent plus rapidement leur public. Et cette préparation gourmande étant vraiment dédiée au petit-déj, avec toutes les caractéristiques du porridge, pour un résultat finalement assez éloigné du traditionnel pudding anglais…

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Ingrédients

cacao en poudre lait d'amande lait de soja noix de coco râpée quinoa sucre de canne