Pas besoin d’avoir une ambassadrice ou un ambassadeur (référence à une vieille pub pour les rochers Ferrero…) sous la main pour avoir un prétexte pour cuisiner vos rochers à la noisette maison : il suffira d’être motivé.e du côté gourmandise et d’être invité.e à une fête pour emporter avec vous vos petites merveilles chocolatées, à la fois croustillantes et fondantes. Et cette recette de Mimmy Dou est vraiment bien pensée, avec sa base concoctée avec des gaufrettes du commerce (attention : ces gaufrettes ne sont pas reprises dans la liste des ingrédients sur miam.com, ne les oubliez pas !), et sa préparation de la structure de vos rochers en deux moitiés qui seront ensuite rassemblées pour former vos boules chocolatées. Avec une noisette entière à l’intérieur, bien sûr !

Prenez le temps de regarder la vidéo que Mimmy Dou vous invite à découvrir en même temps que sa recette de rochers à la noisette : elle vaut le coup d’œil, car on sent la maitrise de sa cuisinière. La purée de noisette sera de la partie, ainsi que votre pâte à tartiner végane préférée. Le glaçage au chocolat sera réalisé avec du lait végétal de votre choix (ils conviendront tous), du chocolat noir, de la vanille liquide, et des noisettes mixées. Et pour le reste : essayez de ne pas les manger trop vite, ce serait dommage de ne pas les sentir passer...

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Ingrédients

chocolat noir lait d'avoine noisettes pâte à tartiner au chocolat purée de noisette vanille