Sa recette, Mélanie du site Cul de poule l’a appelée « dahl des feignants », mais comme chez miam.com on trouvait que c’était dommage d’exclure les filles de cette terminologie (ce qui est vraiment injuste vu que la flemme est une qualité totalement inclusive), on a décidé de la rebaptiser en recette de dahl des feignasses. Pardon Mélanie, mais c’est pour la bonne cause ! L’idée globale de cette recette de riz indien est qu’elle ne vous prendra pas beaucoup de temps en cuisine, en laissant vos neurones tranquilles, puisque l’on est ici sur une préparation végane simplissime et rapide (avec zéro épluchage et juste une casserole à nettoyer !), pour un accompagnement protéiné parfait en association avec des légumes croquants, un tian de légumes d’été ou une ratatouille, des petites salades, etc.

Pour voir la recette de ce dahl express, rendez-vous à la minute 6:40 de la vidéo proposée par Mélanie, puisqu’elle y présente plusieurs recettes en même temps (des pâtes façon bolognaise végane aux lentilles, du riz cantonais également végan, et son fameux pain sans pétrissage qui est incontournable), mais vous pouvez regarder tout si vous avez le temps. Les vidéos de Mélanie sont toujours très instructives, on y apprend beaucoup de petits trucs sur la cuisine végétale, et pas que.

Pour finir, ce dahl en plus d’être rapide et facile à cuisiner ne vous reviendra vraiment pas cher. Ce qui fait que cette recette aurait pu aussi s’appeler « dahl des pingres »...

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Ingrédients

gousse d'ail coulis de tomates curry lait de coco lentilles corail oignon jaune pâte de gingembre